Автор: Похлебкин Вильям
Аудиокнига скачать бесплатно: Чай: Его типы, свойства, употребление (аудиокнига)
Исполнитель: Иванова Маргарита
Время воспроизведения: 9:12:35
Жанр: познавательная
Издательство: без регистрации и смс
Год издания: 2011
Прочитано по изданию: "Легкая и пищевая промышленность", Москва, 1981 год
Аудио кодек: MPEG layer 3 (MP3)
Битрейт аудио: 96 kbps
Размер: 387 MB

В книге, адресованной широкому кругу читателей, рассказано об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Большое внимание уделено современной классификации чаев, типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая. Приведены данных о химическом, витаминном составе чая, о его пищевой ценности. Книга ответит на вопросы как правильно заваривать чай, в каких случаях употреблять различные сорта, каковы показатели качества чая, какую выбрать для него посуду, как правильно хранить чай, какие известные способы приготовления чайного напитка.